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Noisette [Accès à la fiche complète après inscription] Fiche vérifiée le 08/07/2016

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Introduction

L’essentiel de la production de noisette de l’Union Européenne à 28 (UE) est située en Italie (77 %). En Europe, la production française reste marginale avec environ 9 000 tonnes récoltées sur 4 700 ha en production, en grande partie dans le Sud-Ouest.

Les importations de l’UE sont presque exclusivement constituées de noisettes décortiquées et s’élèvent à plus de 150 000 tonnes en moyenne. Elles sont fournies au deux-tiers par la Turquie, premier producteur mondial.

Si le commerce extérieur français présente un excédent commercial pour la noisette en coque, c’est l’inverse en ce qui concerne la noisette décortiquée, dont les importations s’élèvent à près 8 500 tonnes, contre des exportations dix fois moindres.

Peu consommée en l’état, la noisette est surtout utilisée par les industries de transformation (chocolaterie, biscuiterie, salaison et industrie du conditionnement : mélanges pour apéritif).

Production de l'Union Européenne

(moyenne 2012-2014)

Importations de l'Union Européenne

Importations totales de l'UE à 28 (moyenne 2012-2014)

Exportations de l'Union Européenne

Exportations totales de l'UE à 28 (moyenne 2012-2014)

Principales zones de production françaises

(moyenne 2012-2014)

Importations françaises en frais

Importations françaises totales (moyenne 2012-2014)

Exportations françaises en frais

Exportations françaises totales (moyenne 2012-2014)

Evolution du commerce extérieur français

Caractéristiques techniques des principales variétés

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