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Mangue [Accès à la fiche complète après inscription] Fiche vérifiée le 18/10/2018

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Introduction

La production mondiale de mangue (y.c. goyave et mangoustan) dépasse les 46 millions de tonnes, l’Inde étant à l’origine de 40 % de ce volume.

L’Union Européenne à 28 (UE) importe environ 370 000 tonnes de mangue en moyenne depuis trois ans, déduction faite de près de 180 000 tonnes de réexpéditions de la part des Pays-Bas, de la France, de l’Allemagne ou encore de la Belgique vers d’autres pays membres. Les principaux fournisseurs de l’UE sont le Brésil (116 000 tonnes), le Pérou (87 000 tonnes), la Côte d’Ivoire (28 000 tonnes) et Israël (16 000 tonnes). Ces pays fournisseurs occupent chacun leur place dans le calendrier d’approvisionnement du marché européen. La variabilité des niveaux de production et la diversité des origines peuvent toutefois être à l’origine de livraisons excédentaires et d’une chute des cours, ou à l’inverse, d’une raréfaction de l’offre s’accompagnant de hausses des prix. Le consommateur reste ainsi parfois confronté à des prix déconnectés de la qualité du fruit.

Seul producteur de l’UE, l’Espagne développe son potentiel de production depuis les années 2000. Ce dernier atteindrait désormais les 30 000 tonnes, majoritairement consacrées à l’expédition vers les différents marchés européens.

En France, la consommation de mangue en frais est de l’ordre de 600 grammes par personne et par an, 30 % des ménages en achetant au moins une fois dans l’année.

Importations de l'Union Européenne

Importations totales de l'UE à 28 : 550 000 t (moyenne 2015-2017)

Exportations de l'Union Européenne

Exportations totales de l'UE à 28 : 247 000 t (moyenne 2015-2017)

Importations françaises en frais

Importations françaises totales : 53 900 t (moyenne 2015-2017)

Exportations françaises en frais

Exportations françaises totales : 15 200 t (moyenne 2015-2017)

Evolution du commerce extérieur français

Calendrier de commercialisation sur le marché français

Répartition du volume d'achat des ménages (moyenne 2015-2017)

Parts de marché des points de vente

Répartition du volume d'achat des ménages (moyenne 2015-2017)

Profil des ménages acheteurs

(moyenne 2015-2017)

Caractéristiques techniques des principales variétés

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